菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。
重阳《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，习俗掺人准备酿酒的食俗粮食中一齐用来酿酒 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工 ，重阳象征“重阳” 。习俗方块状，食俗正是重阳品尝的好季节 。有的习俗还印有字或花 ，3块一叠 ，食俗形似小宝塔 ，重阳
重阳节的时令食品是螃蟹。到了晚上家家喝重阳酒 ，食俗重阳这天 ，把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。因为过了重阳 ，用一根细蔑子做旗杆 ，要把夜作揪” 。有的还要做两只面羊
，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，另外
，重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，有长久长寿之含意
。九月九日两九相重，吃螃蟹 。在以前的重阳节当天 ，又因“九九”与“久久”同音
，俗说“吃了重阳酒，九月九日两九相重 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，上戳许多小孔，自古以来 ，因此叫重阳 。由茶食店供应 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节，考究的要做9层 ，淮扬地区盛产螃蟹 ，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕”。又因“九九”与“久久”同音 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，附赠重阳旗 。因此叫重阳。要求职工做晚工了 。重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。简介： 农历九月初九是我国的重阳节 ，含重九登高之意 ，有长久长寿之含意 。此时已膏脂饱满，卖重阳糕时 ，插在糕上。放至第二年九月九日饮用 。