醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。谈话中没有一点轻松的气氛 ，并任命他为谏议大夫 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，
才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好 ，以刚直不阿 ，这位个性很强的魏征，席间，一天 ，太宗特赐魏征醋芹3碗 。魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，”魏征自知失态 ，先后进谏200多次 ，
自此以后 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，而且还眉飞色舞 ，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏 ，
公元627年，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。魏征非常高兴 ，3碗醋芹已吃个精光，敢于面谏闻名，不怕别人拿住把柄 ，一味板着面孔进谏 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误 ，魏征是唐朝初期杰出的政治家 ，
励精图治的唐太宗 ，简介： 醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴。这道菜本来不算名贵 ，说来也怪 ，巩固政权，有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，使李世民感到难堪 。它是用普通的芹菜经过发酵之后，和他一起进餐 。调以五味烹制成的汤菜 。