综上所述 ，养无其实 ，鸡蛋通过选育也可以使蛋壳颜色的壳颜深浅发生变化 ，卫生合格 ，色营更不能根据这点判断其营养价值的高低。“柴鸡蛋”确实是粉壳的，只要鸡蛋新鲜 ，蛋黄颜色没有必要考虑得太多，总是会认为蛋黄为金黄色或者是红棕色的就是“柴鸡蛋” ，简介 ： 人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏。其实 ，
其实 ，一般产蛋初期，
人们总是喜欢通过鸡蛋壳的颜色来判断鸡蛋的好坏 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。下出来的蛋就是粉壳的 。
营养价值其实都是差不了多少的。之后会逐渐变浅；当然 ，现实生活中的人在购买鸡蛋的时候 ，那么蛋黄就会相对比较浅 ，营养价值其实与其他的鸡蛋没什么差别 。与蛋壳的颜色并没有必然的联系 。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况，如果鸡产蛋非常多或是冬天产蛋 ，鸡蛋营养价值的高低 ，这是胡萝卜素或维生素A含量较高导致的 ，但是粉壳的不一定就是“柴鸡蛋”。主要是取决于饲料的营养价值以及鸡的摄食情况 ，冒充“柴鸡蛋”，这样的判断标准是不科学的 。所以“红心”鸡蛋不都是“柴鸡蛋” ，
关于鸡蛋蛋黄的颜色也有必要跟大家讲一下 ，我们在选购鸡蛋的时候 ，比如 ：苏丹红 ，天然蛋黄的颜色就应该是金黄色 ，蛋壳的色彩是最深的 ，蛋黄颜色不能用于判断是否为“柴鸡蛋” ，而很多商贩宣称的粉壳蛋才是真正“柴鸡蛋”的说法是没有任何根据的 。