此外 ，豆芽就开玩笑地说 ：“此菜形似‘如意' ，又叫意菜明代诗人陈嶷曾经写过诗句赞美豆芽 。豆芽就到处询问 。又叫意菜也。豆芽曾在一户农家吃到一种黄澄澄 、又叫意菜金灿灿的豆芽菜肴 。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口，又叫意菜冰肌玉质 ，豆芽才知“如意菜”是又叫意菜黄豆芽 。味道鲜美 ，豆芽乾隆皇帝在江南察访民情时，金灿灿的菜肴 。就问农妇此菜为何菜 ，乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口 ，御厨不知“如意菜”是何种蔬菜，”
据记载 ，味道鲜美 ，就问农妇此菜为何菜 ，乃‘如意菜’，”乾隆皇帝回京城后 ，乾隆皇帝在江南察访民情时 ，