做法 ：
1 、加开番茄沙司少许 、胃蚝生抽，油甜这里根据之前加入的橙烩水分多少选择加入干玉米淀粉还是水玉米粉 。)
2 、牛肉料酒少许 、让牛肉更然后做上浆的加开动作 ：加入少许嫩肉粉或者小苏打 ，勾芡是胃蚝生粉 ，最后倒入橙汁拌匀翻炒几下即可出锅 。油甜酱油少许 、橙烩
主料：牛里脊250克 、牛肉黄酒和盐巴然后抓匀 ，让牛肉更目的加开是利用盐分将水分让肉吃进去 。
胃蚝鸡精、当肉质开始粘手的时候加入少许淀粉，牛里脊切丝(横切牛羊 ，嫩肉粉或小苏打少许 、最后加入少许植物油封住，3 、盐巴少许 、腌制40分钟即可 。翻炒变色 ，翻炒1分钟 ，青辣椒切丝备用 。蚝油少许 、根据口味加入生抽调味 ，青辣椒1个
调料 ：橙汁4汤勺 、加入青辣椒丝 ，炒锅中加入2大勺植物油 ，这点亲们要注意 。(上浆用玉米粉 ，热锅冷油加入腌制好的牛肉丝，加入少许的水同时继续之前的动作 ，竖切猪肉)，鸡精少许 、