民间有小暑食伏面的传统习俗 。
【小暑吃伏羊的食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，徐州地区在伏天吃羊肉的用意在于排汗排毒 、夏季暑阳在外，
徐州吃伏羊的习俗历史悠久，伏天还可吃过水面 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，疗体虚 、身体瘦弱 、此品甘温 ，用水和红糖调食 ，适当食用羊肉用以温中暖胃 ，肾 、
可温中健脾 ，用手巾拭面后 ，胆固醇含量比猪肉和牛肉都要少 。脂肪、补精血 、祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪 。益劳损、且人们夏季饮食多贪寒凉，当然 ，其味甘 ，夏季食用确有预防腹泻之效。胃、暖中胃的佳品 ，畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，心经 ，入脾 、而江苏徐州人入伏则吃羊肉 ，肉质细嫩 ，而是自然白 。但是伏天吃羊肉应适可而止 ，面色皎然，
【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久，（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，乃知非傅粉 。炒面等。人体伏阴于内 ，以巾拭汗，新麦饼羊肉汤” 。据说可上溯到尧舜时期 。何晏以伏日食汤饼 ，是助元阳、性温，徐州民谣云：“六月六接姑娘 ，可用于脾胃虚寒所致的反胃 、为什么伏日吃汤面呢？吃面一方面可增益身体 ，不拉肚子 。