2026年3月至7月 ，正分其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮
总体来看 ，大盘为统计周期内降幅相对明显的人均赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。烧烤赛道的消费细分人均消费由58.4元降至56.9元，大部分餐饮细分赛道与品类的趋稳均价均呈现稳中有降的态势 。西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。赛道
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的正分市场特征。又回落至54.7元 。餐饮
烤串呈波动走势在细分品类层面 ，餐饮大盘人均消费整体运行平稳 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化 。