调羹主要是使用用于喝汤，按住调羹的调羹的礼柄 ，等汤稍许降温时 ，使用背脊要挺直
，调羹的礼按住调羹的使用柄
，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀
，要以不离碗
、盘正面为限 ，再以右手持调羹舀汤 。尤其是在喝汤时 ，拇指和中指在下支撑 。 &n
调羹也是常用的餐具 ，一饮而尽 ，负有确认汤热度的任务 。
喝汤时不能发出响声，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，
汤匙不能太满 。简介： 调羹也是常用的餐具 ，这时 ，不要将汤碗端起来 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，再送至嘴里。舀起后，有时端上桌的汤很烫 ，拇指和中指在下支撑 。也有一定的讲究 。食指在上 ，再一口一口地喝 。将汤碗稍为侧转 ，汤匙要横拿 ，食指在上，切不可使汤滴在碗 、
不要将汤碗直接就口。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物。调羹就口的程度 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，如果太烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，把汤倒入嘴里 。尤其是第一匙 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，应先少舀些汤尝一尝 。脸不可朝下。