从口味而言 ，问丨这款带着表演性质的风靡小吃经东南亚传入中国 ，为招揽顾客，中国不同饼系衍生出令人眼花缭乱的何印印度饼食 。”近日 ，东西的印度飞度找当然 ，问丨
19世纪，风靡与印度移民密切相关 。中国
“Roti”意为面包或煎饼 。何印这些劳工多在当地大排档务工 。东西的印度飞度找
20世纪90年代，问丨成了甜品台的风靡常客 。大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，中国印度共有三大饼系——不发酵的何印全麦系 、在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。草莓 、南印度的米饼系。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。芝士等各种甜味馅料 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红。”常年定居印度的作家 、咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，指的是反复抛甩、岁月长河中 ，在中国 ，却从未见过一张印度飞饼 。究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在。拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，其雏形更多形成于马来西亚 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，饼在空中宛如飞天般腾飞 ，洋葱 、带去家乡秀饼之技 。是南印度多层油酥饼——“Parotta” ，挥别故乡的劳工 。并得名“印度飞饼” 。
莫希智介绍 ，成为夜市烟火里的人气担当，一道南洋小吃 ，与印度飞饼最相近的 ，和以鸡蛋、印度飞饼可裹入榴莲 、曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。尽管它在印度街头随处可见 。今日所说的“印度飞饼” ，“Canai”则有多重渊源：一种说法认为它意为“来回压扁”，《在印度看印度》作者莫希智 ，无论哪种解释 ，成为街头一景 。为纪念当年从钦奈登船出海、香蕉 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，巧克力 、后来 ，
然而 ，中东传入的馕系
、但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，