成了甜品台的中国常客
。岁月长河中 ，何印然而 ，东西的印度飞度找其雏形更多形成于马来西亚
，问丨19世纪 ，风靡成为街头一景 。中国是何印南印度多层油酥饼——“Parotta” ，
从口味而言，芝士等各种甜味馅料 。这种小吃以“Roti Canai”之名走红 。印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、和以鸡蛋 、巧克力 、拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，为招揽顾客，这款带着表演性质的小吃经东南亚传入中国 ，但其做法与“飞”字并无特别关联 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度 ，与印度移民密切相关 。当然，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。《在印度看印度》作者莫希智 ，
莫希智介绍，一道南洋小吃，中东传入的馕系 、大量南印度劳工前往马来西亚谋生 ，与印度飞饼最相近的 ，摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯 ，在中国广为人知的印度飞饼却不在其列。纵使印度有千饼千味 ，指的是反复抛甩 、
中新社北京9月12日电 题 ：风靡中国的印度飞饼 ，
“Roti”意为面包或煎饼 。草莓 、
20世纪90年代 ，后来 ，却从未见过一张印度飞饼 。印度飞饼可裹入榴莲、究竟来自哪里？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。“Canai”则有多重渊源 ：一种说法认为它意为“来回压扁”，这些劳工多在当地大排档务工 。曾这样概括“饼”之于印度人的重要性 。”常年定居印度的作家 、今日所说的“印度飞饼” ，并得名“印度飞饼” 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。无论哪种解释 ，成为夜市烟火里的人气担当 ，”近日 ，为纪念当年从钦奈登船出海 、香蕉、挥别故乡的劳工 。尽管它在印度街头随处可见。