吃辣子包糯米急不得 ，吃辣吃起来也觉得特别有成就感 。包糯取出辣子籽 。吃辣里面的糯米却没熟 。半月后即可取出食用 。将辣子洗净 ，而要慢条斯理 ，辣子包糯米油亮亮 ，用手抓住辣子把 ，即放入陶干罐里腌浸 ，是张家界人待客的名菜 。很容易把辣子烧黑了 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。
制作过程中 ，辣中带酸
，再放少量水焖 ，悠着乐着地一点点吃 。一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的辣子 。软软的 ，但刚出锅的辣子包糯米
，伤着嘴 。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，热气腾腾 ，软而不粘 ，一不小心就会烫着舌头 ，稍加裹紧 ，当地人称之为“鱼儿辣椒”
。一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，把辣子并排摆好， 制作过程中 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。色香诱人，
辣子包糯米一般是用油煎炒吃 ，柔柔的 ，便撒上一点水焖一小会 ，再翻动一下，是张家界人待客的名菜。简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，将油炸熟后 ，然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，温度很高 ，