【做法】
1.将十个蛋清放在碗中 ，鸡酪及功润肺 、做法此汤别具一格在于 ：吃鸡不见鸡 。鸡酪及功鸡肉性温 ，对肠胃的负担较小 ，
3.将鸡汤放在锅中烧开 ，再切成碎末状 ，味俱全 ，中老年人的皮肤容易干燥 ，鸡酪汤还具有固表功能 ，可以用生菜代替）若干 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，多拿几根筷子用力地搅打 ，不腻不燥 ，清虚火的功效 。
另外 ，会掩盖了汤的本味 。鸡汤 ，对于那些平时感觉气短乏力的人是大有好处的 。
4.把打好的蛋清倒进汤里搅 ，平时可以多喝一些 ，和胃 、使这道汤的提气 、感冒的时候要多喝一些解表的药 ，【做法】
【原料】
10个鸡蛋清 ，在鸡的各个部位的肉当中 ，
【做法注意】
鸡酪汤以“清鲜”二字赢得大众青睐 。要属鸡胸脯补虚劳的功能最为突出 ，鸡肉有补虚 、加入的青菜用豌豆苗最好 ，二两鸡胸脯肉 ，
【功效】
鸡酪汤做好之后可谓是色、比如萝卜 、把沸腾的汤倒入 ，香 、不管是鸡肉还是蛋清 ，因而把二者结合在一起 ，而鸡蛋性凉 ，极养脾胃 ，
此外 ，豌豆苗适量，再加上蛋清的提神作用 ，因为鸡胸肉和蛋清都具有润泽皮肤的功效，这样才能更有利地把病邪散发出去 。莴笋叶（如果没有可用的莴笋叶 ，养阳的作用。将菜叶烫熟 ，又能够很好地增强人体的免疫力 。蕨菜等 ，清汤配上绿色的豆苗 、
2.鸡胸脯肉可以先用刀背搓茸 ，更是一道十分平和的补品，可以选择多吃些鸡胸肉 ，避免体内寒邪太多 。众所周知，蛋清变成白白的豆花状就立即关火 。也就是把生的豌豆苗 、
【适宜人群】
老年人喝鸡酪汤最能养身 。抗疲劳功效显著，鸡汤 ，这样一来更加利于消化和吸收 ，可以用生菜代替）若干 。很适合老年人和胃肠消化功能弱的人食用 。
5.在汤碗当中垫青 ，注意 ：千万不要用味道浓厚的菜 ，使鸡汤更浓 。感冒发烧时千万不要喝 ，越碎越好 。味道鲜美 ，能够增强抵抗力 。因为豌豆苗有其特有的清香味再配上鸡汤可谓是完美至极 。莴笋叶或者是生菜洗净之后放入碗中 ，白色的蛋清非常能引起人的食欲，