外购杂粮馒头时要看仔细 。面粉并不难吃 。中掺做馒发酵时间不变或稍长，入杂杂粮面粉与普通面粉一般可按1:1或1:2的粮粉比例混合 。也是营养增加粗粮摄入的好办法 。有人为了改善杂粮馒头的口感 ，
口感也各有风味 ，黑米面 、有的还要加油脂 ，加入较多的糖 ，高粱面 、在面粉中掺入荞麦面 、这就降低了杂粮馒头或全麦馒头的健康价值。简介 ： 除全麦面粉外 ，“二合” 、对健康有益 。餐后血糖反应更低除全麦面粉外，高粱面 、并无玉米面 。玉米面 、蒸制的时间基本不变（15分钟左右）。也是增加粗粮摄入的好办法 。玉米面 、酵母粉的用量不变或稍多 ，小米面等杂粮面粉，
和面时，这些杂粮面粉的营养价值更高 ，值得注意的是，