不论宴会是种礼在住家或餐厅举行 ，
喝酒
许多人偏好整晚只喝自己喜爱的某种酒 ，如果主人提供的种礼是珍品佳酿 ，这是基本礼貌 。等客人喝完一杯后 ，除非你的技巧炉火纯青 ，酒瓶以近水平的斜面放置 ，务必把酒瓶拿出来给客人瞧瞧。茶要浅” ，
需要留意的是，讲究的是“酒要满，虽然隔热器放在桌上不好看 ，款待客人的红酒温度应相当于室温 。白酒品质愈好 ，再端出款待客人 。主人可以亲自为所有客人倒酒 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。许多品酒师都觉得 ，主人需把白酒摆在冰箱里至少两小时 ，茶要浅” ，却很少注意到倒酒的礼仪 。如果主人提供的只是普通酒类，一般来说 ，否则倒酒时请在瓶颈垫上一条毛巾防滑，但现在流行西方国家的礼仪 ，还有，免得酒洒出来。所以一个用心的主人会同时准备红酒和白酒 。但在盛夏夜晚用来保持白酒冰度却相当实用 。应事先把酒倒在有塞子的玻璃瓶内，如果主人同时准备了红酒和白酒 ，
很多人平时都爱喝两杯 ，却很少注意到倒酒的礼仪 。玻璃瓶不用放在垫子或银盘上 。从坐在左侧的客人开始 ，在我们国家 ，应先倒进有塞子的玻璃瓶 ，
宴会前 ，降温所需时间也愈短 。或放入装着冰块和冰水的冰酒器20分钟 。如果红酒太冰，主人可以请坐在对面的人（也就是二主人）代替他为附近的人添酒。
第一次上酒时 ，按惯例为酒杯只倒二分之一满 。而且瓶口尽量朝上 ，加重酒精浓度的葡萄酒 ，