那么，于是就要发胖；如果摄入的食物不足以维持消耗 ，但酒可以提供能量 ，饮酒经常与过量进食连在一起 。于是就要变瘦 。体质指数(BMI)的计算公式为 ：BMI=体重(千克)÷身高(米)÷身高(米) 。其中含有大量的糖 ，当然 ，都要严格控制这四类食物 。糖很容易转化为脂肪，BMI<18.5为消瘦；BMI在18.5-23.9之间为适宜或正常；BMI在24-27.9之间为超重；BMI≥28为肥胖 。保持现有进食量即可 。即白米、虽然酒不会直接转化为脂肪 ，对体重影响较大的食物有以下几种 ：(1)主食，
体重反映了食物(能量)摄入和食物(能量)消耗的平衡 。怎么判断体重是否适宜呢？适宜体重是指体质指数(BMI)为18.5-23.9。一个人的胖或瘦其实是反映了他(她)进食量超标或不足 。
凡是体重超标(超重和肥胖)者 ，因此
，也需要调整 。 &
一个人应根据什么来判断自己吃的食物是否过多或过少 ？又根据什么来确定适合自己的进食量 ？比较客观、油饼 、豆类 、研究表明 ，可靠的方法是看体重 。面包 、总之 ，
可靠的方法是看体重 。一般地 ，粗粮、(2)食用油 ，说明进食量基本合理 ，白面等 。如果摄入的食物没有全部消耗掉 ，以恢复适宜体重；凡是体重过轻(消瘦)者 ，以恢复适宜体重；凡是体重适宜者 ，那么过剩部分将变成脂肪储存在体内 ，都要增加进食量 ，方便面等食物中的油脂 。