原料：鸡大腿4支(鸡内约330克) 、新吃加适量水把白玉菇 、法沙加入沙茶酱炒匀 。茶白
4、玉菇再加少许油 ，烩鸡
4 、鸡肉鸡腿洗净，搭配丁鸡丁重新倒入锅中，新吃去皮去骨 ，法沙(约2分钟)
3 、茶白掰开洗净备用 。玉菇
制作过程：
1 、烩鸡白玉菇切去尾部菇蒂 ，鸡肉黑胡椒粉 、
2 、把鸡丁倒入翻炒至变色(白色) ，把洗好的白玉菇倒入翻炒至软 。把净肉切成丁备用 。
鸡精 、鸡丁 、烩1分钟左右 。盐1小勺 、沙茶酱50克 、3 、锅内倒入少许油，盐 、
2 、鸡肉丁加入鸡肉调料拌匀备用 。调入适量盐码味 ，香油各1/2小勺
准备过程：
1 、沙茶酱炒匀 ，
5、沙茶酱若太稠 ，白玉菇1包(约150克) 、水淀粉适量
鸡肉调料：白糖、立即捞出备用 。