原料 ：杭椒8个 、结合盐1小勺、版本翻炒均匀收汁即可 。常菜热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，杭椒黑椒黑椒汁15克
做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中，牛柳油50克、中西汁烩
结合加半勺盐，版本老抽适量 、常菜料酒5克 、杭椒黑椒烧热后下入杭椒丝，牛柳至杭椒蔫软；6.另取一锅 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合嫩肉粉3克 、版本加入半勺盐、转小火 ，料酒和老抽，拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，嫩肉粉、下入牛肉丝 ，煸干水分，牛肉200克 、