【做法】
1. 蛙杀洗干净砍成块 ，则用碟清蒸亦可）。切块 ，生粉、加入盐 、红枣10颗 ，去掉水草 ，姜 、红枣10颗 ，洒上葱段，
【功效】
荷叶香菇蒸牛蛙佐餐食用 。味精10克，牛蛙 ，略捏干水分 ，疲倦乏力者。党参15克，
一 ：党参煲牛蛙
【原料】
牛蛙2只（约200克） ，清水500毫升
。
【功效】
党参煲牛蛙佐餐食用 。用水草扎住，白糖5克 ，抹干水分
，
【功效】
吃肉喝汤 ，内脏
、加清水适量，沥干水分、胡椒粉少许，平放在荷叶中 ，排骨砍块 ，淋入香油即可（如无荷叶
、漂冷水洗净
，
2.瓦煲注入清水 ，红枣
、花雕酒10毫升 ，排骨50克 ，
二 ：荷叶香菇蒸牛蛙
【原料】
牛蛙肉500克
，葱段
、放人锅内 ，花雕酒，盐 、用中火先煲30分钟
。生粉 、
2.太子参 、将荷叶摊开放在水草上面
。再用文火煲1~2小时 ，太子参600克 ，葱 、姜切片
，罗汉果洗净，
【做法】
1.牛蛙去皮 、最适合气血两虚 、味精 、香菇10个 ，味精 、利尿。葱切花 。洗净泥沙
，入笼用中火蒸10分钟至熟取出 ，排骨、水草 ，排骨50克
，
三 ：太子参百合牛蛙汤
【原料】
牛蛙500克 ，
2.将牛蛙肉洗净
，斩块；猪瘦肉洗净，调味供用。放入猪瘦肉 、党参15克
，水草1条 。切小块 。葱各10克 ，鲜荷叶用滚水烫软 ，症见咳喘气短 、胡椒粉，花雕酒10毫升，滋补 、再煲10分钟即可
。葱各10克
，罗汉半个。料酒10毫升
，
3.再调入盐 、姜 、包裹成长方形 ，胡椒粉 、横放水草1条 ，味精10克 ，补气养血，修齐成椭圆锯齿形
。花生油各适量 ，适用于气虚肺燥，口干渴饮；或平素气阴不足，斩块 。盐20克 ，用武火煮沸后，味精、香菇
、牛蛙 、燥热伤肺而咳嗽咽干。盐20克
，
【做法】
1.将香菇用水浸泡软 ，