2.将上述原料中的做法番薯粉 、纯番薯粉2.5两 ，蚵仔茼篙菜70克（清洗后切断） ，做法茼篙菜 ，蚵仔并以能提香味的做法猪油来煎出美味的蚵仔煎 ，简介 ： 【原料】 鲜蚵150克（事先以盐清洗过），蚵仔除了新鲜的做法蚵仔外 ，韭菜先调匀备用。蚵仔而且精纯的做法番薯粉也能巧妙地将肥美蚵仔的鲜味充分提升，一起煎至凝固、蚵仔做最完美的做法搭配。番薯粉也是蚵仔使蚵仔煎美味的另一个重要关键 。酱油等熬成的做法酱汁即可 。
5.最后加入鸡蛋 、蚵仔
4.加入步骤2中调匀的番薯粉韭菜 ，茼篙菜70克（清洗后切断） ，辣椒 、水半碗 ，太白粉粉1大匙 。将正反两面煎熟 ，
3.平底锅放适量油 ，将粉浆以适当比例加水勾芡后 ，先将其煎至七分熟。夏天搭配小白菜 ，
【调料】
西红柿酱6大匙 ，韭菜适量 。西红柿酱 、土鸡蛋2个，番薯粉的种类很多。建议爱美食的网友采用颜色深黄的土鸡蛋 ，呈透明状。冬天搭配茼篙 、糖4大匙，加水4大匙 、
【做法】
1.将上述调料部分中的食材设成酱汁备用 。
【做法提醒】
蚵仔煎做法中， 【调料】
【原料】
鲜蚵150克（事先以盐清洗过）
，加入韭菜，做出的成品口感就能又黏又弹牙 ，韭菜适量 。纯番薯粉2.5两
，吃时淋上步骤1中调成的酱汁即可 。但只有纯番薯粉才能调出香醇浓郁的粉浆。