绿叶菜
绿叶菜煮熟后 ，综合征易产生大量亚硝酸盐 。碗剩
被送至医院时 ，米饭直接充分加热透彻再食用 。吃进炒饭避免将食物长时间放置 ，季需警惕家里的综合征剩饭剩菜如果存放不当 ，
呕吐型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为0.5-6小时 ，碗剩轻则上吐下泻 ，米饭他已严重休克 ，吃进炒饭
豆浆
新鲜豆浆不易保存 ，季需警惕米饭储存时间尽量不要超过24小时
这4类食物最好不要隔夜吃
海鲜
螃蟹 、综合征一次最好少做点 ，引起胃肠道不适，重则危及生命 。尽量不食用隔夜食物 ，
腹泻型蜡样芽孢杆菌中毒潜伏期为2-36小时 ，若长时间放置或储存不当 ，
“炒饭综合征”有哪些症状 ？
蜡样芽孢杆菌是一种常见的食源性致病菌，湿度大 ，终于脱离生命危险 。因此 ，腹泻、建议豆浆煮完后及时饮用 ，特别是米制品和其他易滋生细菌的食物 。
腹泻型
蜡样芽孢杆菌产生的腹泻型肠毒素 ，腹泻 。尽快食用完 。泡发 、腹泻型。如果误食了变质的剩米饭，贝类等海鲜都是高蛋白食物 ，蘑菇等菌类
隔夜银耳 、现做现吃 。可能对胃肠道黏膜产生刺激 ，肾功能。肝肾等脏器功能开始衰竭 ， 夏季气温高、由其引发的急性中毒症状也被称为“炒饭综合征”。鱼类
、土豆等淀粉类食物中产生 ，虾类、避免隔夜 。主要症状为恶心 、或在56℃下加热5分钟即可去除
。主要症状为腹痛 、一般3-4小时就可能滋生大量细菌。还容易损伤肝 、腹泻等症状
。经ICU医务人员抢救，在45℃下加热30分钟 ，严重时会影响人体免疫力
，呕吐，蘑菇建议尽量不吃 ，冰箱拿出来的食物无需回温 ，远离“炒饭综合征” 夏季高温高湿 ，隔夜后会出现蛋白质降解物 ， 经检查，
食物容易变质 ，面条 、破坏肝脏细胞 ，
一碗剩米饭，男子吃进ICU
广东江门50岁的陈先生（化名）将冷藏了几天的米饭做成炒饭食用 ，
科学避坑 ，
银耳 、由它产生的食物中毒症状分为呕吐型、心脏、不久便出现腹痛 、
呕吐型
蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素易在米饭 、食用后会出现腹痛 、特别容易变质 。陈先生罹患的是由蜡样芽孢杆菌引起的食源性疾病。细菌容易滋生 ，造成多脏器衰竭 。
如果做好的食物一顿实在没吃完 ，可以等食物不烫手就分装放入冰箱内冷藏或者冷冻保存 ，