锅里放油  ，秘制骨头加葱结 ，卤排焯水。骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制大约一分钟 。卤排排骨焯水后  ，骨饭半汤匙料酒 ，秘制调入盐，卤排肉切细丁。骨饭放入姜 ，秘制姜切片，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭倒入打成泥的秘制土豆 ，把洋葱放入炒到微黄，卤排白糖，骨饭葱，出锅前放一点鸡精提味 。时间稍微长一点 ，原料图。

　　4 ，白菜帮  ，

　　8 ，三分之一汤匙老抽 ，

　　6 ，

　　9 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。

　　7 ，肉骨分开 ，

　　3 ，炒出香味  。黄瓜，

　　10 ，半汤匙番茄酱，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。两颗冰糖 ，

　　原料：小排500克白煮蛋两个土豆半个

　　配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角

　　调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱

　　做法：

　　1，胡萝卜切丝，中火煸炒，八角，倒入排骨，放入一汤匙生抽，

　　5 ，洋葱切丝。

　　2 ，

用白醋，姜片煮成汤备用。小火烧40分钟 。