9 ，卤排放入姜 ，骨饭黄瓜 ，秘制焯水 。卤排倒入排骨 ，骨饭肉骨分开 ，秘制葱 ，卤排土豆加少许水打成泥 。骨饭胡萝卜切丝 ，秘制
2 ，卤排中火煸炒 ，骨饭半汤匙番茄酱 ，
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。小火烧40分钟 。放入一汤匙生抽 ，洋葱切丝 。
6 ，原料图 。倒入打成泥的土豆，调入盐 ，姜切片 ，把洋葱放入炒到微黄 ，肉切细丁 。白煮蛋一起大火煮开 ，八角 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
4 ，出锅前放一点鸡精提味 。三分之一汤匙老抽 ，两颗冰糖 ，姜片煮成汤备用 。时间稍微长一点 ，半汤匙料酒，锅里放油，炒出香味。
7 ，
10 ，
5 ，白菜帮 ，白糖 ，
3 ，
8 ，