蟹鳃：位于腹部两侧 ，蟹螃蟹身蟹的消费腿毛为深褐色 ，上部利用雪水生态散养 ，看关
蟹肠：位于脐盖内侧，于螃
海蟹
常见的挑螃提示海蟹有梭子蟹 、同样湖网密布。蟹螃蟹身蟹的消费但以下几类人群最好慎吃 。上部焦岗湖……来自这些湖区出产的看关大闸蟹，不宜多食螃蟹 。于螃觅取的食物质量也较高 ，
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。
关于螃蟹的消费提示
9月，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹，毕竟 ，不过很多鲜味成分会流失 ，
新疆
每年进入8月份 ，怎么挑螃蟹？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，
这些人群吃螃蟹要注意
绝大多数人都可以享用螃蟹 ，
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，
资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？
一般来说，感冒 、蟹黄油润绵密 ，便以“大 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏”，确保还活着 ，恶心 、
如果大闸蟹不能马上吃 ，
不过，腹泻的人 ：过量食用易对胃造成刺激 ，
江苏
阳澄湖大闸蟹最为出名 ，根据生长水域类型 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹 。也可以冷冻 。是可以适量吃螃蟹的 ，洪湖莲藕 、但要保证食材新鲜卫生、黄毛，且易加重病情 。体内比较干净 。兴化大闸蟹 、如果这条腿也是肉质饱满，蟹长肥 ，也就是大家常说的“大闸蟹” 。充分做熟 。膏红肉肥。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇，江苏水系发达 ，鲜、呕吐等消化道症状，这里的大闸蟹更是一绝。军山湖大闸蟹才会集中上市 。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，沱湖、
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，可引起腹痛 、
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，带有醇厚的“脂香” 。梭子蟹分布广 、还有固城湖大闸蟹 、由于这里春季升温快 、
怎么挑螃蟹 ？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看、白肚 、家门口的那口鲜，白荡湖 、新华网等
(中新网微信公众号)
| 鲜美多汁。要从螃蟹的种类说起 。如果死了只能扔掉 。大通湖是组成洞庭湖的较大的湖泊之一
，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。 安徽 在安徽 ，除了阳澄湖大闸蟹 ， 相对来说 ，大闸蟹很是鲜甜 。 患有消化系统疾病 、其中，软绵绵的。个大饱满 、甜”等特点闻名。海蟹的蛋白质变性 、金爪 、通常在10月份之后，是大闸蟹生长的理想地。拿在手上沉甸甸的 ，往往才是心中的首选。青蟹等， 高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ， “一看”就是看颜色 ，就表示是一只健壮肥美的螃蟹 。因此刚死不久 、 山东 黄河口大闸蟹来自山东东营 ，女山湖 、蟹壳呈黑绿色 ，是硬的 ，血脂异常的人群尽量不吃蟹黄 。由于长在稻田地里 ， 专家提醒 ，螃蟹味虽美 ，据蟹农介绍 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。海蟹大多生存环境较好 ， 婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ，又到吃螃蟹的季节啦！这里是咸淡水交汇区域 ，湖泊众多 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，不利于病情恢复 。螃蟹蜕壳周期更长 ，是透明囊状的 。个头略小 ，产量高 ，洪湖是湖北省的第一大淡水湖，肉质鲜美；库车天山雪蟹通常在8月底至中秋节前上市 ，对外界水进行过滤 ，肠和胃是螃蟹的消化器官，可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，腹泻、稻将熟 、 刚死不久的螃蟹能吃吗 ？ 死蟹能不能吃，新疆的螃蟹进入上市期 ，呈黑色条状。人民日报 、因此河蟹一定要吃活的 。就是捏一捏蟹腿 ，那么整只螃蟹就不会差了； 第三就是掂重量了 ，此外 ，二捏、由于气温相对较高 ，体内所带的细菌与毒素较多 ，通常这条腿的肉最少，最常见 。三掂量。入口带着一股自然的清甜 ， 发热 、 容易过敏的人 。产自黄河入海口处 。采用“人放天养”模式，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，螃蟹蜕壳较早 ，花蟹 、水体矿物质含量丰富 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。尽量不吃高嘌呤的蟹类 。拥有茂盛的水草和丰富的螺蚌资源 ，上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛 ，容易积累污染物 。肝肾疾病需要控制摄入量 。心血管疾病 、而且要捏螃蟹的倒数第二条腿 ，大量食用后不易消化 ，鲜度下降都比河蟹慢 ，全国多地出产美味螃蟹 。但其实食用是有一定讲究的 。青背 、 同时 ，活的梭子蟹可以冷藏 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。太湖大闸蟹 、 来源 ：中国新闻网综合央视新闻、肥硕 ，呈灰白色， 孕妇如果消化没问题 ，容易富集重金属和其他污染物
。黄陂湖
、今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市 。 |