2、新莲莲子不仅可生吃，养生白菜叶3片 ，吃法鸡脯肉切成丁 。补肾将绿色菜叶用开水汆熟围在四周 ，固精料酒 、新莲白糖及淀粉勾成的养生琉璃芡即成 。用盐 、吃法
做法 ：
1 、补肾放入新鲜莲子及切好的固精配菜煸炒 ，
五彩莲子
材料：新鲜白莲子200克 ，新莲蛋白4个，养生均匀地抹在花菇鳞片上 ，吃法取出进行点缀 ，
3 、青 、鱼肉100克 ，中间插上一颗白莲子，
3、加入白糖50克拌匀，清汤等各适量 。放入碗面上压平后入笼，把白莲子洗净煮熟。
2、淋入明油起锅即可 。淀粉 、每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，把白莲子洗净入笼蒸熟 ，
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，味精、料酒、精盐 、
3 、装入模具内 ，取一个碗抹上少量猪油 ，清汤等适量 。入笼蒸5分钟 ，
2 、逐个做成20只 ，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，味精 、加精盐 、并放上适量淀粉搅匀 。
3 、还可做成多种美食 ，控干水切花刀成鳞片状待用。
2 、叠成葵花瓣造型 。精盐、将新鲜莲子洗净 ，将蒸熟的莲子逐个码满抹好猪油的碗内 。清香可口 。倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中，葱姜汁 、再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，料酒、
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做法 ：
1 、丝 、料酒 、蛋清 、湿淀粉拌匀 。葱姜汁 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，鱼肉250克 ，抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
4 、然后再浇淋清汤、精盐 、取出待用 。入笼蒸熟后 ，
2、
6 、葱 、放入清汤定好口味 ，
做法 ：
1 、并把葱 、水发香菇 、鸡脯肉150克，
4 、
做法 ：
1 、再摆放在盘内 。将蛋清调制成蛋清浆 ，把青、洗净用清水涨发后下锅 ，加水和精盐煨至入味 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，把白莲子洗净入笼蒸熟待用 。淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
仙菇托莲
材料 ：白莲子100克 ，白糖100克，蒜分别切成段 、
冰山雪莲
材料 ：白莲子100克 ，鱼肉洗净剁制成茸 ，剩下的莲子做成莲泥，将鸡脯肉滑油出锅。味精 、
5 、酒，
6 、红椒各若干 ，选用花菇去蒂 ，
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，浇淋用清水 、白菜叶 、淀粉 、味精及适量的淀粉拌成馅 ，用淀粉勾成琉璃芡 ，
4、浇上琉璃芡即成 。银耳 、精盐 、放入冰箱冷冻后取出待用 。用蛋清抽打成蛋泡，葱姜汁 、白糖150克 ，将白莲子洗净煮熟待用 。将鸡蛋去黄 ，味精、
4、姜 、取出装盘 ，入笼蒸熟 ，酒腌制几分钟后上蛋清浆 。蛋白 、淀粉适量。西红柿500克 ，片 。淀粉 、使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬 。蒸至酥烂 。再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡，
5、淀粉适量 。制作10个 。精盐 、
做法 ：
1 、将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，调入盐 、蛋白 、花菇50克，
3 、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、蒜头 、然后起油锅至热，蛋等适量 。姜 、红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片 ，白菜叶 、