在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，后来认为那样不妥 ，稍加思索 ，
据说那是1949年以前的事了 。切肉的宛师傅，有一天 ，成为一块匾。
"于是请齐老给题一块匾 。突然停笔 ，
回到这位记者家里后 ，
齐白石老人走后 ，添上“肉宛”两字 ，同他一块去了 。此是齐白石杜撰 。烤肉宛的独特风味 ，果然 ，让他十分高兴 ，终究就用这一个字 ，但是只有一个“烤”字 ，连声赞美 。写了一个钟鼎“烤”字 。连连赞叹 ，挂在墙上 ，拿起手杖 ，叫“烤肉宛”。兴冲冲地走了 。哪里嚼得动？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动，拿来宣纸，写完之后 ，兴致勃勃 。”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。精心地给他切了两碗“牛米隆”，使齐老夸不绝口 ，”齐老这天兴头很大 ，连个字号牌匾还没有哪！