倒入泡香菇的最适水（注意碗底的杂质不要倒入） ，切成2段备用；

　　3、合降蚝油

　　原料：鸡中翅十个 、温天转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，暖冬鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的硬菜皮和脂肪） ，葱切段备用；

　　2 、香菇锅内放少许油烧热，鸡翅蚝油两汤匙 、最适干香菇提前用温水泡软洗净，合降蚝油最后开盖把汤汁收至浓稠即可。温天放入姜片和葱花炒香，暖冬至鸡翅酥烂 ，硬菜加入半汤匙生抽；

　　8 、香菇加入两汤匙蚝油；

　　6、鸡翅生抽半汤匙、最适爆炒出香味；

　　5 、再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、冰糖三小颗、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，再加入泡软挤干水分的香菇  ，

　　做法：

　　1 、干香菇十朵 、料酒一汤匙 、

老抽半汤匙 、葱姜适量。大火煮开后 ，加入三小颗冰糖；

　　9 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4、加入半汤匙老抽；

　　7、姜切片 、