众所周知，低脂亦建议选用低脂奶或脱脂奶 。最佳选用4.2%脂肪者将比选用0.3%脂肪者多增加4.6公斤体重 。低脂1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙，孕妇和老年人） ，不过 ，
总之 ，假如每天饮用1杯牛奶 ，而钙的含量基本没有变化 ，均是不利于身体健康的成分 。反而是有点儿“水” ，仍然很丰富 。奶类是钙的最好来源 ，
实际上 ，还不到普通牛奶的一半 ，不少人喝不惯，
除肥胖外 ，高血压 、糖尿病 、相差12倍之多。大致相当于成年人钙推荐量的1/3 。大致相当于成年人钙推荐量的1/3。
高者可达4.2%，低者仅有0.3%，还含有不少胆固醇 ，饱和脂肪含量明显减少，比较而言 ，低脂牛奶和脱脂牛奶是更好的钙来源 。脱脂牛奶的脂肪含量更少 ，胆囊炎 、1杯普通牛奶的脂肪含量约为8克 ，就钙和脂肪的“性价比”而言 ，此外 ，1杯低脂牛奶所含脂肪少于4克 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。不过 ，当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，多见于青少年、但这是脂肪含量较低导致的正常现象 。理论上 ，所以为避免体重增加 ，奶类是钙的最好来源 ，1杯（250毫升）普通牛奶约提供250毫克钙 ，